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    GLOBAL - Profimesser von Yoshikin

    GLOBAL Profimesser von Yoshikin

    Global Messer gehören mittlerweile so zur gehobenen Küche, wie auch zu den Profiköchen der Sterneküchen. Global Küchenmesser werden von dem japanischen Messerfabrikanten Yoshikin hergestellt. Das besonders hervorstechende Design sieht nicht nur unvergleichlich gut aus, es ist auch durch und durch funktional und hygienisch einwandfrei.

    Die Klingen bestehen aus festem, aber nicht zu hartem rostfestem Cromova 18 Stahl. Dieser Stahl zeichnet sich durch seine besondere Klingenhärte von 58 HRC aus. Global Messer sind nicht zu leicht und nicht zu schwer und durch den Sand gefüllten Hohlgriff auch noch perfekt ausbalanciert.

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    Die G-Serie bezeichnet das Basisprogramm, welches von Global vertrieben wird.

    In der GS-Serie finden sich hauptsächlich kleinere Messer.

    Die GF-Serie zeichnet sich vor allem durch einen größeren Messergriff aus

    und die GSF-Serie umfasst hauptsächlich Schäl-, Office- und Tourniermesser.

    Mit den Serien Global SAI und Global  Bunmei hat Global die japanischen Messer in ihr Sortiment aufgenommen.

    Global SAI ist ein Messer für Anspruchsvolle, die ein Spitzenmesser mit jahrzehntelanger Lebensdauer
       und moderem Design schätzen. Durch den Hohlgriff und die Vertiefung für den Daumen lässt sich das Messer
       hervorragend führen.

    Global Bunmei Messer sind traditionelle japanische Kochmesser mit rutschfesten Griffen aus Honoki Holz.