Mindestens genauso wichtig wie gute Messer ist eine passende, hochwertige Schneidunterlage. Schneidbretter aus Holz haben sich als optimale Unterlage bewährt. Sie verfügen über die nötige Härte, um auch sehr lange eine ansehnliche und glatte Oberfläche zu erhalten, sind aber gleichzeitig klingenschonend und zudem leicht zu reinigen.
Bitte reinigen Sie Schneidbretter aus Holz nicht im Geschirrspüler!

Bei guter Pflege halten Schneidbretter aus Holz sehr lange. Vor der ersten Benutzung sollten die Schneidbretter großzügig mit normalem Speiseöl eingerieben werden, diesen Vorgang dann gelegentlich wiederholen. Nach Benutzung, einfach mit einem Lappen, warmem Wasser und bei Bedarf mit etwas Spülmittel reinigen. Anschließend gut trocknen.